Утонченный ролл без добавления риса для истинных ценителей морепродуктов.
В основе — спайси угорь и сочная креветка в сочетании с японским омлетом и свежим огурцом. Особенную пикантность блюду придает авторский соус уми сарада. Обернут в тончайшую рисовую бумагу и украшен гребешком и стружкой сыра монтазио.